Спирты.


Спиртами называют производные углеводородов, содержащие группу (или несколько групп) -OH, называемую гидросильной группой или гидросилом. По числу гидросильных групп, содержащихся в молекуле, спирты делятся на одноатомные, двухатомные, трехатомные и многоатомные. Подобно предельным углеводородам, одноатомные спирты образуют закономерно построенный ряд гомологов: CnH2n+1H (алканы); CnH2n+1OH (спирты).Как и в других гомологических рядах, каждый член ряда отличается по составу от предыдущего и последующих членов на гомологическую разность (-CH2-). При переходе от низших к в высшим членам ряда процентное содержание кислорода резко уменьшается, а углерода увеличивается. В зависимости от того, при каком атоме углерода находится гидроксил, различают первичные, вторичные и третичные спирты. В молекулах первичных спиртов содержится группа -CH2OH, связанная с одним радикалом, или атомом водорода у метанола. Для вторичных спиртов- CH-OH. Соответственно, для третичных- C-OH.

По номенклатуре ИЮПАК названия одноатомных спиртов образуются от названия предельных углеводородов с соответствующим числом атомов углерода с добавлением мокончания -ол, например CH3OH- метанол, C2H5OH- этанол. В спиртах, которые могут иметь изостроение, цифрой указывают номер углеродного атома, при котором расположена гидроксильная группа. Атомы углерода главной цепи нумеруются с того конца, к которому ближе спиртовая группа.

Двухатомные спирты, или гликоли, содержат две гидроксильные группы при разных атомах углерода. Их общая формула CnH2n(OH)2.Название гликоли объясняется сладким вкусом первого представителя ряда- гликоля (от греч. "гликос"- сладкий). По номенклатуре ИЮПАК двухатомные спирты называются алкандиолы.

Простейшим представителем алкандиолов является спирт состава HO-CH2CH2-OH, так называемый этиленгликоль (по номенклатуре ИЮПАК этандиол).

ЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ

Трехатомные спирты содержат три гидроксильных группы при разных атомах углерода. Их общая формула CnH2n-1(OH)3

Простейшим трехатомным спиртом является глицерин C3H5(OH)3

тестирование по пройденному материалу

<<назад

на главную

вперед>>

Хостинг от uCoz